«سفراء الأزهر» يختتم برنامجه التدريبي: «الجودة وسلامة الغذاء»

اختتم اليوم، مشروع «سفراء الأزهر» تحت مظلة المنظمة العالمية لخريجي الأزهر، برنامجه التدريبي: «الجودة وسلامة الغذاء»، بالتعاون مع كلية الزراعة بنين القاهرة، بمشاركة ٤٠ طالب.

حاضر باليوم الختامي: الدكتور رضوان النجار، دكتور الكيمياء الحيوية بكلية الزراعة بنين القاهرة، وتناولت محاضرته: ( أنظمة إدارة سلامة الغذاء، نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، برامج الممارسات الجيدة (GMP، GHP، GAP, PRPs)، أهمية التتبع والاسترجاع في حالات الطوارئ الغذائية).

جدير بالذكر أن الدورة عقدت تحت إشراف الدكتور رضوان النجار، مسئول «سفراء الأزهر» بكلية الزراعة بنين القاهرة، واستمرت على مدار 3 أيام، من خلال التدريب غير المباشر.