الجزر والشيكوري علاج لالتهاب القولون وفق دراسة جديدة

يسعى كثيرون لإيجاد علاج فعال لالتهاب القولون الذي يبدو مستعصيا على كثير من العلاجات؛ كأحد أشد الأمراض المزمنة إزعاجا، ولكن باحثون برازيليون كشفوا أن مادة متوافرة كثيرا بالخضروات والبقوليات على رأسها الجزر والشيكوري لها مزايا علاجية مضادة لالتهاب القولون.

وذكر موقع ميديكال إكسبرس، أن فريقا من باحثين برازيليين بجامعة ماساتشوستس الأمريكية جربوا مادة الأنولين الغني بها الجزر على عدة فئران، لمعرفة تأثيرها على القولون.

وجد الفريق تضخم أحجام القولون لدى الفئران المتناولة للأنولين مقارنة بغيرها وتلك علامة إيجابية دلت على كثرة الخلايا الظهارية التي تعزل محتويات الأمعاء عن بقية الأعضاء.

وجد الفريق أيضا كثرة عملية الهدم والبناء في الخلايا الظهارية ما يدل على تحسن جودتها وزيادة نموها.

ورصد الفريق كذلك زيادة التخلص من الدهون الحيوانية في القولون ما يقلل العرضة لمرض الكبد الدهني، كما لاحظوا أيضا زيادة نسب الإنتر لوكين المادة المناعية المقاومة لأمراض القولون.

وأكدت الدراسة أن تلك التأثيرات لمادة الأنولين لا تقع إلا إذا كان القولون يتمتع بمعدل بكتيريا مفيدة عال، وذلك يمكن زيادته بتناول الزبادي أو الأطعمة المخمرة على شاكلته.

والأطعمة التي تحوي الأنولين منها الشيكوري ويسمي بالهندباء وكذلك الجزر والبطاطة والفول والفاصوليا.